12,90€ TTC
Un Riesling Vieilles Vignes distingué, envoutant et gastronomique.
Vin sec et minéral.
Nez : intense d’agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : élégante, soyeuse et fraîche, notes de citrons mûrs, de fleurs blanches, de tilleul et de silex.
Les conseils de Muriel : Excellent vin sec pour l’apéritif. A accommoder également avec carpaccio de thon rouge, sushis, filet de daurade aux champignons, rouget à la crème d’oursin, turbot à l’orange, sole meunière, Crottin de Chavignol, Chabichou du Poitou, Bleu des bergers.
Vignes : 50 ans, parcelle du lieu-dit « Rebgarten » signifiant « jardin des vignes ».
Terroir : marno-calcaro-gréseux. Lœss et limons calcaires sur éboulis de grès rose des Vosges.
En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 12,0 % vol.
Garde : 2030 à 2034
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7,5 × 7,5 × 33 cm |
| Volume | |
| Accompagnements Plats | |
| Cépage | |
| Type de vin | |
| Gamme | |
| Type de terroir | |
| Appellation |
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