Vignes : 50 ans, 2 parcelles lieu-dit « Wasserloch » et « Butzenloch » qui ont en commun « Loch », présence d’eau de source.
Terroir : marno-gréseux. Eboulis et rochers de grès roses des Vosges, recouverts d’une belle terre profonde riche en argile.
En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 12,5 % vol.
Garde : 2030 à 2034
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